O que é sede pós-operatória?
A sede do paciente pós-operatório deve-se a um longo período de jejum e bebida, medicação pré-operatória, anestesia ou trauma, resultando em um equilíbrio negativo entre secreção salivar oral e consumo, de modo que a mucosa oral não seja adequadamente hidratada, quando esse estímulo boca seca atingir determinado limiar formará um sintoma sensorial subjetivo de boca seca, sendo a sede característica típica.
 
A situação atual da água potável para pacientes com anestesia geral pós-operatória
Atualmente, o jejum de água pós-operatório por 6h ou até mais ainda é usado na prática clínica doméstica para evitar a aspiração pós-operatória e refluxo em pacientes com anestesia geral. O jejum prolongado leva a um aumento na incidência de sede pós-operatória, que se tornou um dos sintomas mais fortes e prevalentes sentidos pelos pacientes pós-operatórios, com 80% a 90% dos pacientes experimentando sede durante o período acordado da anestesia.
 
Se o paciente não expressar sede, significa que ele não está com sede?
Como profissional de saúde, você deve entender que mesmo se sentir sede, a maioria dos pacientes geralmente não a expressa espontaneamente verbalmente, porque a mensagem que os pacientes recebem quando experimentam um familiar ou amigo estar doente no hospital é que, para evitar riscos desnecessários e reduzir o número de eventos adversos, é necessário um período prolongado de jejum hídrico pré-operatório e pós-operatório. Isso se tornou uma noção enraizada no cérebro do paciente; portanto, a equipe médica deve tomar a iniciativa de questionar os pacientes sobre sua sede e não usar a reticência como desculpa para ignorá-la.

Avaliação sintomática da sede após anestesia geral
A experiência de sede em pacientes após anestesia geral é mais grave do que o esperado e, apesar dos muitos sinais preditivos de sede em pacientes pós-operatórios, é frequentemente subestimada na prática clínica, porque os sintomas de sede são reversíveis e não ameaçam a vida; no entanto, verificou-se a partir da percepção do paciente que a experiência da sede ocorrida no pós-operatório é mais angustiante e agonizante do que a dor. Portanto, é importante reconhecer a ocorrência de sede nos pacientes em tempo hábil.